Le birre di Soralamà
“Col progetto Gusto&Passione Selezione Slow Food abbiamo proprio trovato il partner ideale per questa nostra idea, perché secondo noi tutti dovrebbero avere accesso a un prodotto birra di qualità.”
Oggi Soralamà è tra i primi 15 birrifici artigianali italiani e la sua birra si contraddistingue per la purezza dell’acqua di montagna e per l’utilizzo di materie prime naturali di prima qualità, tipiche del territorio circostante. Sono queste peculiarità che rendono la birra Gusto&Passione Selezione Slow Food caratterizzata da grande fragranza, bevibilità e digeribilità.
Una delle tipologie storiche più difuse è senz’altro la Pils, nata prima di metà 800 a Pilsen, in Boemia. Birra chiara a basso grado alcolico, delicata, erbacea e floreale, dissetante, amarognola e luppolata. Da provare con un prosciutto di Parma o con un salame strolghino.
La IPA (India Pale Ale) è aromatica ma non dolce, più alcolica delle classiche Pils, è frutto di luppolature decise e rappresenta la scelta ideale per chi apprezza l’amaro. Da provare l’abbinamento con carni alla brace o piatti speziati.
La Blonde Ale è una birra chiara, vivace e complessa, dorata, luppolata e speziata; proposta nella variante con farro e segale, è adatta ad abbinamenti con pesci alla griglia e molluschi.
La Bock rossa è corposa, avvolgente, fruttata e tostata, prende origine da una ricetta nata in Germania e poi diffusasi nel resto del centro-nord Europa. Si sposa con piatti speziati o formaggi saporiti.
Ricercare le piccole e grandi eccellenze gastronomiche nascoste nei nostri territori, selezionare solo materie prime locali e di altissima qualità, collaborare con i produttori italiani più rappresentativi, rispettosi di antichi processi di lavorazione e che incarnano la più nobile produzione artigianale italiana.
Questo è il viaggio buono in cui vi accompagniamo con Gusto&Passione “Selezione Slow food Italia”, una nuova partnership esclusiva che vi farà conoscere e riscoprire tutto il valore dei prodotti italiani più tipici e autentici.
Gusto & Passione sono prodotti per d.it distribuzione italiana, per informazioni e chiarimenti sui nostri prodotti, contattaci
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