Le birre di Soralamà

“Col progetto Gusto&Passione Selezione Slow Food abbiamo proprio trovato il partner ideale per questa nostra idea, perché secondo noi tutti dovrebbero avere accesso a un prodotto birra di qualità.”

LORENZO TURCO

Birrificio Soralamà

Oggi Soralamà è tra i primi 15 birrifici artigianali italiani e la sua birra si contraddistingue per la purezza dell’acqua di montagna e per l’utilizzo di materie prime naturali di prima qualità, tipiche del territorio circostante. Sono queste peculiarità che rendono la birra Gusto&Passione Selezione Slow Food caratterizzata da grande fragranza, bevibilità e digeribilità.

Una delle tipologie storiche più difuse è senz’altro la Pils, nata prima di metà ‘800 a Pilsen, in Boemia, birra chiara a basso grado alcolico, delicata, erbacea e floreale, dissetante, amarognola e luppolata. Da provare con un prosciutto di Parma o con un salame strolghino.

La IPA (India Pale Ale) è a romatica ma non dolce e più alcolica delle più classiche Pils, è frutto di luppolature decise e rappresenta la scelta ideale per chi cerca l’amaro. Da provare l’abbinamento con carni alla brace o piatti speziati.

La Blonde Ale è una birra chiara, vivace e complessa, dorata, luppolata e speziata; proposta nella variante con farro e segale, è adatta ad abbinamenti con pesci alla griglia e molluschi.

La Bock rossa è corposa, avvolgente, fruttata e tostata, prende origine da una ricetta nata in Germania e poi difusasi nel resto del centro-nord Europa. Si sposa con piatti speziati o formaggi saporiti.

Promuovere la responsabilità sociale in modo attivo, ricercare le piccole e grandi eccellenze gastronomiche nascoste nei nostri territori, selezionare solo materie prime locali e di altissima qualità, collaborare con i produttori italiani più rappresentativi, rispettosi di antichi processi di lavorazione e che incarnano la più nobile produzione artigianale italiana.

Questo è il viaggio buono in cui vi accompagniamo con Gusto&Passione “Selezione Slow food Italia”, una nuova partnership esclusiva che vi farà conoscere e riscoprire tutto il valore dei prodotti italiani più tipici e autentici.

Gusto & Passione sono prodotti per d.it distribuzione italiana, per informazioni e chiarimenti sui nostri prodotti, contattaci
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